[Chamberí *Granja Jaeña* 農場直送的好蛋] 對於我對『蛋』的癡迷與碎碎唸感到厭煩者勿入 :D (自從被Jamie Oliver洗腦後我就回不去了，人生從此踏上追尋『放養蛋』的路...)
【前言】我們新家位在馬德里小區Chamberí，生活機能好到破表，是許多老馬德里人在市中心最喜愛的住宅區。這兒沒有遊客、沒有disco clubs、沒有半夜喧鬧的年輕人(但這兒可還是馬德里，我家樓下與對面都是小酒館 ;) )；有的是滿足在地人各種生活需求的大小專門店家，從修復家具的工作坊到專賣各式鏡框畫框相框的小店都有(更別提各類專門食品店舖－我的最愛)，不像舊家因應遊客眾多而充斥商業氣息濃厚的連鎖商店(當然大街小巷中還是可發掘很多厲害的老店啦)。因為喜歡這些小店，希望周遭有更多這類有意思的小店，我們決定要多多支持它們，盡量在這小區消費、盡量不上超市消費(雖然咱們家附近就有五間超市，包括英國宮超市，可說便利到誇張)。
今天要介紹我和阿卡巧合地同時發現的好店"Granja Jaeña"－專賣農場直送的蛋、手工糕點、小農橄欖油。每週只有週三才開，強調是前一天下的蛋、未經冷凍倉儲貨車，新鮮滿點！
上週三搬家事搞定的隔天，由於當時家中只unpack了電視，我們便相約在外午餐。沒想到兩人不約而同說拿出手機分享今早在咱們家附近發現的這間好店，而且愛蛋者如我已衝動購買一打『中等大』等級的蛋準備嚐鮮 :)
這一打蛋的連鎖效應有多大？
1) 我當晚就把廚房unpack完畢，隔天早上為了吃蛋竟然早起幫阿卡做了早餐：煎荷包蛋搭配農場手作麵包。(用麵包沾荷包蛋的蛋黃，太 美 味！)
2) 這個行為竟然持續了整週，因為『好好吃早餐』帶給身體和心理滿足的感受，每天都在好心情中展開。生活方式改變了！我們竟然變成了吃早餐的人！(一向是咖啡配簡單甜點匆匆搞定...)
3) 因為有了真正的好蛋，我每天煮飯時更加注重營養均衡和食物品質。雖然在舊家也吃得很豐富，但在新家因為有了這打蛋，心理上對飲食的滿足感受提升了！(雖然好像有點誇張，但我跟阿卡都有同感！)
4) 我人生中第一次想要嘗試做蛋糕！我瘋了！
昨天又是週三，我一早上課就超期待再訪此店，下課便直奔(當地爺奶們也趨之若鶩，隊伍延伸到店門口)！這回俺買了兩打『最肥大』等級的蛋外加一瓶小農橄欖油，半打送卡媽、送阿卡工作上新聘的小幫手四顆。晚上在家宴請幫我們搬家的好友『喔眸』晚餐，我便用此『巨蛋』做了菠菜烘蛋，好好食啊！而令人驚嚇的是每顆巨蛋都是『雙黃蛋』！(實品到底有多巨大，請見照片...)
最後，連鎖效應未完：
5) 好食物想和親朋好友分享，收到蛋的卡媽相當開心－這不就是池上胡老爸老媽的生活模式？親朋好友鄰居互贈青菜水果的舊時鄰里價值，真好。
6) 想更常邀請朋友來家中用餐了！(也是因為新家太酷了！迫不及待想秀給朋友們看 :D )
希望大家都能在都市生活的小區中找到這類好店，吃好的蛋、善待母雞、用好的油、善待身體、好好吃早餐 :)
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